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ラッキードラジェ

ラッキードラジェ(lucky dragee)とは、デザートのケーキの中にドラジェなどを数個仕込んでおき、当たったゲストにプレゼントを渡したりスピーチを頼むなどをする演出。当たった人は幸せになれるという欧米のジンクス。

本来、ドラジェを仕込むものをラッキードラジェ、インゲン豆などの豆を仕込むものをラッキービーンズと呼ぶが、何か当たりの入ったケーキやプチギフトのことを広くラッキードラジェと呼ぶ場合が多い。ドラジェやビーンズ入りのケーキは会場またはケーキショップに事前に依頼する。生ケーキウエディングケーキにも、コースのデザートにも仕込むことができる。スイートサプライズとも呼ばれる。

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