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コース料理

一般的に披露宴の料理はコースで出される。フランス料理、和食、中華など、料金に応じて何コースか用意されている。フランス料理ならオードブルからデザートまで、和食なら懐石仕立てでふるまわれる。中華の場合、大皿で取り分けるコースと個別に皿盛りされたコースがある。最近は箸で食べられる和風フレンチやイタリアンなど、料理のバリエーションも豊富。料理の追加や差し替えも可能。カジュアルパーティの場合はコース料理でなくビュッフェスタイルも選べる。

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