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披露宴

披露宴は、挙式後に親族や上司、恩師、友人などをもてなす宴席。結婚を誓う儀式が結婚式で、結婚した二人の晴れ姿をお披露目する宴席が披露宴。披露宴の内容は、披露式と宴で構成されている。披露式は新郎新婦の紹介、挨拶、来賓の祝辞、ケーキカット、乾杯までの新郎新婦を披露する儀式。乾杯の後、料理が運ばれゲストをもてなす宴となる。席順は、メインテーブルに近い席ほど、主賓などの格の高いゲストの座る上座となり、新郎新婦に縁の近い者ほどメインテーブルより遠くの席になるため、両親は会場の一番端の下座に座る。

レセプション

レセプション（reception）とは披露宴こと。受付や歓迎などの意味もある。披露宴のことはウエディングレセプション（wedding reception）やレセプションバンケット（reception banquet） などともいう。

1.5次会

披露宴と２次会の中間にあたるパーティのこと。披露宴ほど豪勢でもなく２次会ほどくだけてもいない、両方の良さを生かしたカジュアルなスタイルの宴席。多くは会費制で、友人中心でレストランで行うのが主流。披露宴を行わないカップルが行うことが多い。海外挙式の帰国パーティを指す場合もある。

２次会

披露宴のあとに行うパーティのこと。披露宴などに比べてカジュアルで砕けた感じのパーティが多い。一般的に会費制のパーティで、親しい友人を中心に行われることが多い。披露宴会場とは別にレストランなどを借りて行われることが多い。会場手配以外は幹事にお願いするのが一般的。

２部制披露宴

招待客を２組に分けて、披露宴を２度に分けて行うこと。挙式は午前中に行い、同じ会場を使用して、昼に親族を中心とした披露宴、夕方から友人中心の披露宴を行う場合が多い。２部目の披露宴は２次会に近いカジュアルなパーティにすることも多い。第２部にて人前式でもう一度、挙式披露をすることもある。それぞれのゲスト層に合わせて料理・演出・余興を変えることができるメリットがある。同じ会場を使いまわせるので披露宴の予算を抑えることができる。

会費制パーティ

１人あたり１万～1万5,000円程度の会費で行う披露宴。あらかじめ会費を新郎新婦が設定してゲストに払ってもらう形式。通常の披露宴ではゲスト自身が御祝儀の額を決め、金額もゲストによって異なるが、会費制パーティはすべてのゲストが一律同じ金額になる。カジュアルな雰囲気になるので、ゲストが友人中心の場合に適する。ゲストに御祝儀の負担が少なく、始めから収支も分かるのがメリット。北海道地方では会費制が一般的。

帰国後パーティ

海外挙式したカップルが帰国後に行う結婚報告パーティ。海外での挙式は親族と親しい友人のみで行われることが多いため、挙式に招待しなかった方々に後日改めて結婚披露を行う。レストランで会費制で行われるのが主流だが、ホテルや式場の少人数プランを利用する方法もある。

ウェルカムパーティ

パーティ準備が整うまでの間、軽食と共に軽いアルコールやソフトドリンクでゲストをもてなすパーティのこと。ホワイエや控え室で行われることが多い。

バンケットスタイル

バンケットスタイルという場合、二つの意味で使われる。バンケットには、宴会・晩餐会という名詞と、宴会をするという自動詞・他動詞の使われ方がある。よって、バンケットスタイルというと、晩餐会形式の宴会という意味と、宴会の形式を問う意味の解釈が可能なのである。

立食パーティー

料理をビュッフェ形式にしたパーティスタイル。決まった席は設けられておらず、壁際に椅子などが用意されており、立食だけでなく椅子に座って食べることができる場合が多い。ビュッフェ（buffet）とは、立食の、セルフサービスのという意味。料理は大皿に盛り合わせて、ビュッフェテーブル（元卓）にまとめて並べられており、セルフサービスで自由に取って食べてもらう。大皿料理のため調理の手間が軽減でき、一人一人に配膳する手間がないのでスタッフも少人数で済むため、コスト削減になる。

ビュッフェパーティ

料理をビュッフェ形式にしたパーティスタイル。料理は大皿に盛り合わせて、ビュッフェ台に並べられており、セルフサービスで自由に取ってもらう。壁際に椅子などが用意されており、立食だけでなく椅子に座って食べることができる場合が多い。

着席ビュッフェ

ビュッフェとは、料理はビュッフェ台にまとめて載せられており、自分で料理を取りに行く立食スタイルのこと。たいていの料理は大皿に盛り合わせてある。壁際に椅子などが用意されており、立食だけでなく椅子に座って食べることができる場合が多い。ビッフェ、ブッフェともいう。

着席フルコース

列席者全員が席に着き、前菜からデザートまでのフルコースの料理を、スタッフが次々と配膳してくれる食事スタイルのこと。披露宴の定番のスタイルで、落ち着いて食事を楽しめる。年配の方が多い場合はおすすめ。フランス料理のフルコースだけでなく、和食のコース、箸で食べられる和風フレンチ、大皿料理をテーブルで取り分けてくれる中華料理のコースなど、様々なコースが用意されている。

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