披露宴等の終わりを中締めと呼ぶ。普通は「おひらき」と言うが、披露宴などのお祝いの席では、「お祝いはまだまだこれから」という意味を込めて「中締め」と言う。一般的な式典、パーティーでは、中締めというと手締め(手打ち)を行うことが多いが、披露宴の中締めで行われることはほとんどない。
【 披露宴 > 進行 】 進行表 親族紹介 迎賓 ウェルカムスピーチ スピーチ お色直し 乾杯 シェフの料理説明 シェフのデモンストレーション 花束贈呈 花嫁の手紙 新郎謝辞 司会者 主賓 中締め
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