ブーケ(bouquet)とは、新婦が持つ花束のこと。その昔、ヨーロッパで、男性が女性にプロポーズする際に、野の花を摘んで花束を作り、渡したことがブーケの由来。花束を贈られた女性は、結婚を受諾する返事として、花束から一輪の花を抜き、男性の胸に挿した。これがブートニアの由来。
ブーケのデザインには、アームブーケ、オーバルブーケ、キャスケードブーケ、クラッチブーケ、クレッセントブーケ、ティアドロップブーケ、ボールブーケ、ラウンドブーケ、リングブーケなどバリエーションも豊富にある。また花材も種類豊富なので、様々なアレンジが可能。
ブーケは、新郎新婦の慎重・体型やウエディングドレスのシルエット、デザインとのバランス、会場の規模や雰囲気などから総合的に考え、似合うブーケを選ぶことがポイント。ブーケを決める事前の打ち合わせには、ウエディングドレスや会場の写真など、当日のイメージがわく参考資料をなるべく多く持参するとよい。
お色直しに合わせてブーケも替えることが多いため、複数のブーケを用意する必要がある。ブーケトスの演出をやるならば、投げるため用のブーケを別途作った方が良い。
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